Menu Découverte

Entrée & Plat ou Plat & Dessert……………….   25€

Entrée & Plat & Dessert………………………….   30€

Avec fromages : supplément de 4€

Entrées au choix

  • Rouelles de pieds de cochon désossés au foie gras, pommes et noix, jus à l’arôme de truffes
  • Rose de saumon fumé maison, tartare d’avocat aux aromates, gambas croustillantes

Plats au choix

  • Dos de cabillaud mariné « coco » chou pakchoï, shiitake et pesto d’herbes
  • Joue de boeuf longuement braisée, pomme purée bien beurrée, petits légumes
  • Bavette d’aloyau Limousine à la plancha pommes frites et légume du moment (sauce au choix)

Desserts au choix

  • Vacherin glacé monté minute façon  » Mont Blanc », chantilly et crème de marron et chocolat
  • Le « Paris Brest » qui passe par Ambazac