Menu Découverte

Entrée & Plat ou Plat & Dessert……………….   25€

Entrée & Plat & Dessert………………………….   30€

Avec fromages : supplément de 4€

Entrée

  • Rouelles de pieds de cochon désossés au foie gras, pommes et noix, jus à l’arôme de truffes.
  • Crevettes poêlées au sésame, julienne de légumes étuvés, vinaigrette « thaï »

Plat

  • Filet de rascasse rôti, « Caponata » sicilienne, sauce vierge au citron et condiments
  • Suprême de pintade farcie « pruneaux citron »,légumes printaniers, crêpes parmentières
  • Bavette d’aloyau Limousine à la plancha pommes frites et légume du moment (sauce au choix)

Pâtisseries

  • Vacherin glacé monté minute  » vanille fraise », chantilly et coulis de fruits rouges
  • Le « Paris Brest » qui passe par Ambazac