Menu Découverte

Entrée & Plat ou Plat & Dessert……………….   27€

Entrée & Plat & Dessert………………………….   32€

Avec fromages : supplément de 5€

Entrées au choix

  • Rouelles de pieds de cochon désossés au foie gras, pommes et noix, jus à l’arôme de truffes
  • Assiette toute en fraîcheur autour du melon, chiffonnade de Jambon de Bayonne        (melon, pastèque marinée, tomate charnue, poivron confit, avocat)

Plats au choix

  • Filet de merlu rôti, caviar d’aubergine au curry, jus de tomate aux aromates
  • Navarin d’agneau au romarin, petits légumes au beurre de nage (les éleveurs Limousin)
  • Bavette d’aloyau Limousine à la plancha pommes frites et légume du moment (sauce au choix)

Desserts au choix

  • Vacherin glacé monté minute « vanille Fraise », chantilly et coulis fruits rouges
  • Fraîcheur de fruits en nage d’orange épicé, sorbet passion