Menu de FETE DES MERES à 40€
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Amuse palais
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Notre saumon fumé d’Ecosse maison, asperges vertes tièdes au lard de Colonnata, oeuf poché , crème acidulé ciboulette
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Suprême de pintade de Challans en croûte d’herbes,
pommes grenailles et petits pois carottes, jus au porto
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Sablé Breton aux fraises, sauce pommes vertes citronnelles