MENU DU 15 AOUT 2021
***********
Foie gras de canard au Fruitier du Limousin, chutney de fruits rouges
(Producteur Didier Cotte)
OU
Carpaccio de saumon mariné à la citronnelle, poulpe confit, condiment mangue curcuma
***********
Quasi de veau rôti, sauce « Tartufata » polenta crémeuse, arlequin de légumes
OU
Filet de merlu, caviar d’aubergine au curry, beurre piquillos, fèves et olives
***********
Coussin d’ananas, crémeux « coco », glace rhum/raisin
OU
Cornet croustillant, mascarpone vanillé, fruits des bois, sorbet citron vert
**************
Prix 45 €
Réservez au 05 55 56 60 31 n’oubliez pas votre Pass’ Sanitaire