Menu Découverte

Entrée & Plat ou Plat & Dessert……………….   25€

Entrée & Plat & Dessert………………………….   30€

Avec fromages : supplément de 4€

Entrée

  • Rouelles de pieds de cochon désossés au foie gras, pommes et noix, jus à l’arôme de truffes.
  • Crevettes poêlées au sésame, julienne de légumes étuvés, vinaigrette “thaï”

Plat

  • Dos de cabillaud cuit sur peau dans l’esprit d’une grenobloise, beurre agrumes-carotte
  • Suprême de pintade farcie “pruneaux citron”,légumes printaniers, crêpes parmentières
  • Bavette d’aloyau Limousine à la plancha pommes frites et légume du moment (sauce au choix)

Pâtisseries

  • Vacherin glacé monté minute ” vanille fraise”, chantilly et coulis de fruits rouges
  • Le “Paris Brest” qui passe par Ambazac